如果牛肉串腌制后不够上劲，可以尝试以下方法：
1. 腌制时间延长：将牛肉串放入腌料中继续腌制更长的时间，这样可以增加腌料的渗透力，让牛肉更入味。
2. 腌料增加调味料：在原有的腌料中增加适量的盐、糖、酱油、姜蒜等调味料，调整味道，增加牛肉串的口感。
3. 增加辣椒粉或酒精：将一些辣椒粉或白酒等加入腌料中，辣椒具有促进食欲和增强口感的作用，而酒精也可以帮助提鲜和增加牛肉的酥脆感。
4. 翻煎炸煮：在烹饪的过程中，可以将腌制好的牛肉串先煎炸一下再进行烧烤，这样可以增加外酥内嫩的口感。
5. 加入嫩肉粉：有些市售的嫩肉粉可以帮助牛肉变得更加嫩滑，增加口感。
6. 使用烟熏方式：使用烟熏烤炉或者加入烟熏木屑进行烤制，可以赋予牛肉串独特的烟熏风味。
希望以上方法可以帮助您制作出更加美味的牛肉串。
按预测，2030年以后，全国退役电池量才到300万吨，行业暂时存在产能过剩。，”他说。
县域经济是国民经济的基本单元，在国民经济体系中占据重要地位。，近日，记者跟随2013版的“重庆小面50强”地图，走访这些面馆的生存状态和发展趋势。
（张燚），今年来，何店镇和王家河社区把广场提档升级纳入了深化实践活动和主题教育为民办实事的重要内容，通过自筹和争取“擦亮小城镇”等项目资金，先后投入30余万元对广场进行改造。
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